Chào bạn, mình là Chương đến từ cà phê Đà Lạt. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn về một “người bạn” không thể thiếu của những người yêu cà phê – máy xay cà phê.
Tại sao nên xay cà phê tại nhà?
Nhiều người thường hỏi mình: “Tại sao phải tốn công xay cà phê, trong khi đã có cà phê xay sẵn?“. Câu trả lời rất đơn giản: Hương vị và độ tươi ngon.
Khi bạn xay cà phê ngay trước khi pha, bạn sẽ giữ được trọn vẹn hương thơm và các hợp chất tạo nên hương vị đặc trưng của cà phê. Ngược lại, cà phê xay sẵn thường đã mất đi phần lớn những tinh túy này do thời gian bảo quản.
Các loại máy xay cà phê phổ biến
- Máy xay burr (đá): Được coi là lựa chọn tốt nhất cho người yêu cà phê. Máy xay đều và có thể điều chỉnh độ mịn theo ý muốn.
- Máy xay lưỡi: Phổ biến và giá thành phải chăng, nhưng độ đồng đều không cao bằng máy xay burr.
- Máy xay tay: Lựa chọn hoàn hảo cho người thích trải nghiệm và đánh giá cao quy trình pha chế thủ công.
Làm sao để chọn máy xay phù hợp?
Dựa trên kinh nghiệm của mình, có một số yếu tố quan trọng bạn nên cân nhắc:
- Ngân sách: Đừng nghĩ rằng máy càng đắt càng tốt. Hãy chọn máy phù hợp với nhu cầu và khả năng tài chính.
- Tần suất sử dụng: Nếu bạn pha cà phê hàng ngày, nên đầu tư máy xay chất lượng tốt.
- Phương pháp pha: Mỗi cách pha cà phê cần độ mịn khác nhau, vì vậy cần chọn máy có thể điều chỉnh độ mịn phù hợp.
Bảo quản và vệ sinh máy xay
Để máy xay bền đẹp và hoạt động hiệu quả, bạn cần:
- Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng
- Định kỳ kiểm tra và làm sạch burr xay
- Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm mốc
Công thức pha cà phê hoàn hảo từ hạt đã xay
Mình xin chia sẻ công thức cơ bản để có một tách cà phê ngon:
- Xay 18-20g cà phê cho một tách
- Điều chỉnh độ mịn phù hợp với phương pháp pha
- Pha chế ngay sau khi xay để giữ trọn hương vị
Cuối cùng, mình muốn nhắn nhủ rằng: Đầu tư một chiếc máy xay cà phê tốt chính là bước đầu tiên để nâng cao trải nghiệm thưởng thức cà phê của bạn. Hy vọng những chia sẻ của mình sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc lựa chọn máy xay phù hợp.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại comment bên dưới nhé!
