Xin chào các bạn, mình là Chương đến từ Cà phê Đà Lạt. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn về một loại cà phê đặc biệt của vùng đất cao nguyên – Cà phê Chè.
Nguồn gốc và đặc điểm của Cà phê Chè
Cà phê Chè, hay còn gọi là Arabica, là một trong những giống cà phê cao cấp được trồng nhiều ở vùng đất Đà Lạt – Lâm Đồng. Với độ cao trên 1500m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ quanh năm, đây là điều kiện lý tưởng để cây cà phê Chè phát triển và cho ra những hạt cà phê chất lượng cao.
Quy trình sản xuất độc đáo
Từ những trái cà phê chín mọng, người nông dân sẽ thu hái bằng tay để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau đó, qua các công đoạn:
- Chọn lọc trái chín
- Tách vỏ và sơ chế ướt
- Phơi sấy tự nhiên
- Bảo quản trong điều kiện tối ưu
Hương vị đặc trưng
So với người anh em Robusta, Cà phê Chè có hương vị tinh tế hơn với:
- Vị chua thanh dịu
- Hương thơm nồng nàn
- Độ đắng vừa phải
- Hậu vị ngọt nhẹ
Lợi ích sức khỏe
Việc thưởng thức cà phê Chè đều đặn với liều lượng vừa phải mang lại nhiều lợi ích:
- Giàu chất chống oxy hóa
- Tăng cường tỉnh táo
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Cải thiện tâm trạng
Địa điểm thưởng thức
Tại Đà Lạt, bạn có thể ghé thăm những quán cà phê nổi tiếng để thưởng thức cà phê Chè chính gốc:
- Các quán cà phê dọc đường Trần Hưng Đạo
- Khu vực chợ Đà Lạt
- Những quán cà phê view đồi thông
Món ăn kèm lý tưởng
Cà phê Chè thường được thưởng thức cùng:
- Bánh mì nóng giòn
- Bánh croissant bơ
- Các loại bánh ngọt Đà Lạt
Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã hiểu rõ hơn về Cà phê Chè – một trong những đặc sản của vùng đất cao nguyên. Nếu có dịp đến Đà Lạt, đừng quên thưởng thức một ly cà phê Chè để cảm nhận hết những điều tuyệt vời mà mình vừa chia sẻ nhé!
